DOSSIER PAIN ET VINSt Thomas d’Aquin: Summa Theologiae III, q. 74 - De materia huius sacramentiJacques-Benigne Bossuet: Traité de la communion sous les deux espèces (1632)La Messe, liturgies anciennes et textes patristiques, éd. A. HammanLouis Leloir: Symbolisme dans la liturgie syriaque primitiveViaud Gérard: La liturgie des Coptes d'EgypteHayek Michel: Liturgie maronite. Histoire et textes eucharistiquesAphraate le sage persan: Les exposés 2Rahmani Ignace Ephrem II: Les liturgies orientales et occidentales étudiées séparément et comparées entre ellesPascal J.-B.-E.: Origines et raison de la liturgie catholique en forme de dictionnaire...,Boissonnet: Dictionnaire alphabético-méthodique des cérémonies et des rites sacrés1St Thomas d’Aquin: Summa Theologiae III, q. 74 - De materia huius sacramentiThèse: La matière de ce sacrement est le pain fait avec de la farine de froment et le vin de véritable vigne.Adversaires: Au 2e siècle les Ebionites, Marcionites et Encratites méprisaient le vin comme inventiondiabolique et propre à pousser au péché et n'usaient que d'eau dans la consécration; ils eurent des successeurs au3e, les aquariens, installés dans certaines régions du nord de l'Afrique, où siècle Cyprien les connut et les réfutadans sa célèbre lettre 63 à Cécilius (PL 4,373-389).1 Au 3e siècle quelques chrétiens ont cru qu'il fallait offrir dupain et du fromage, nourriture des patriarches de l'Ancien Testament, d'où leur nom d'artotyrites (du grec: artos,le pain et turos, le fromage).2Doctrine de l'Église: Latran IV (D.8023) et Trente (D.1642,1727) enseignent que la transsubstantiation impliquela conversion du pain et du vin au corps et au sang du Seigneur. L'Église n'a pas explicitement défini qu'estnécessaire le pain de froment, mais c'est affirmé dans d'autres documents importants: le Decretum pro Armenis(D.1320), le Catéchisme Romain (n.212) et le nouveau Code de Droit Canonique4 (can. 924, § 2 & 3).Sources. Preuves: L'enseignement de l'Église est fondé sur le té...